Descripción
El santoku martillado con mango de nogal combina un diseño sobrio con un acabado artesanal pensado para cocinar a diario. Su hoja de acero inoxidable pulido lleva un martilleado que ayuda a que los alimentos se despeguen al cortar. Además, resulta cómodo y bonito.
Características del santoku martillado
- Hoja: acero inoxidable pulido con acabado martillado.
- Longitud de hoja: 14 cm o 17 cm.
- Filo: perfil santoku de punta redondeada, versátil para verduras, carnes y pescados.
- Mango: madera de nogal de tono oscuro y veta visible, con virola y tapa metálicas.
- Detalle: emblema geométrico grabado en hoja y mango.
- Peso: 0,28 kg.
Un cuchillo para el uso diario
El santoku corta, lamina y pica con un solo gesto. Por eso es un buen primer cuchillo japonés para quien empieza. También funciona como regalo para aficionados a la cocina. Si quieres comparar estilos, lee cómo elegir un cuchillo de cocina y consulta el catálogo de cuchillos de chef.
Cómo cuidarlo
Lávalo a mano y sécalo después de cada uso. Evita el lavavajillas, porque los golpes y el calor dañan el filo y el mango. Cuando necesite un repaso, sigue la guía de cómo afilar un cuchillo en casa.
Cómpralo en Hagane Blades
Si prefieres verlo antes, pásate por el showroom de Vitoria-Gasteiz. Allí te asesoramos sobre tamaño y equilibrio. Añádelo al carrito cuando lo tengas claro.
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