Descripción
El curso de afilado de cuchillos de Hagane Blades dura 4 horas y se imparte en nuestro showroom de Vitoria-Gasteiz. Si tus cuchillos ya no cortan como el primer día, aquí aprenderás a devolverles el filo. Además, saldrás sabiendo mantenerlos en casa con pocos medios.
Qué aprenderás en el curso de afilado de cuchillos
El taller combina explicación y práctica desde el primer minuto. Primero verás cómo se forma el filo y por qué se desgasta. Después afilarás tus propios cuchillos con piedras de agua, guiado paso a paso.
- Cómo reconocer un filo desgastado y cuándo conviene afilar.
- Cómo elegir y preparar las piedras según el estado del cuchillo.
- Cómo mantener el ángulo constante durante todo el afilado.
- Cómo comprobar el resultado y dar el acabado final.
Para quién es este taller
Es un taller para aficionados a la cocina y para quien quiere perder el miedo a afilar. No necesitas experiencia previa. Como los grupos son de 8 personas, el instructor puede corregir la postura de cada asistente. Por eso se aprende más y se avanza con seguridad.
Información práctica del curso de afilado de cuchillos
- Duración: 4 horas.
- Plazas: 8 por sesión.
- Lugar: showroom de Hagane Blades, Korrería kalea 24 bajos, Vitoria-Gasteiz.
- Precio: 45 € por persona.
- Fechas: consulta las próximas sesiones y reserva tu plaza antes de añadir el curso al carrito.
Cuida el filo después del curso
Un buen afilado dura más si el cuchillo se guarda y se limpia bien. Si quieres conocer mejor la herramienta que usarás, la piedra de afilar tiene una larga historia. Para seguir practicando en casa, lee nuestra guía para afilar en casa. Y si prefieres que lo hagamos nosotros, mira el resto de talleres de afilado y servicios de la tienda.
Reserva tu plaza en el curso de afilado de cuchillos y descubre lo que se siente al cortar con un filo que has afilado tú mismo.
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